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「生ハム・サラーメ類」 一覧

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カルボナーラ 作り方 レシピ

本格カルボナーラ【プロのレシピ・作り方】Spaghetti alla Carbonara

スパゲッティ・カルボナーラ (炭焼き職人風スパゲティ) Spaghetti alla Carbonara   ..…

-イタリア料理, ロングパスタ, レシピ・作り方

2019/08/05

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スペック SPECK|珍しいスモーク生ハムは北イタリアのトレンティーノ アルト アディジェ発祥の燻製ハム!

ほんのり燻製香の薫るスモーク生ハム『スペック Speck』は、日本では中々お目に掛かれない珍し…

-イタリア食材, 生ハム・サラーメ類

2019/08/03

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ラルド・ディ・コロンナータは大理石槽で生のまま熟成させた豚の背脂の生ハム!?

今でこそ、多くはものは昔より入手可能となった生ハムやサラーメ・パンチェッタ類。(・・と言…

-イタリア食材, 生ハム・サラーメ類

2019/08/03

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サラーメ・フェリーノ IGP|生熟成の絶品サラミはトスカーナ生まれの定番イタリアン・サラーメ

まだ当店がイタリア食材専門のオンラインショップを立ち上げて間もない頃、 ごく短い間ながら取…

-イタリア食材, 生ハム・サラーメ類

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