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「ロングパスタ」 一覧

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PickUpビンが開かない!固いフタの開け方【オリーブ編】

これはイントッソ(intosso)というアブルッツォの土着品種で、なんとも美味しいオリーブ♪ さて…

-イタリア食材, オリーブ

2018/08/24

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パスタ・スパゲッティの茹で方のポイントは3つ!ご家庭でも美味しくアルデンテ

パスタを茹でる時のポイントは3つです。 ①お湯の量 ②お塩の量 ③火の加減     よく…

-イタリア料理, イタリア食材, ロングパスタ, レシピ・作り方

2018/06/04

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ボッタルガのスパゲッティ 作り方・レシピ|サルデーニャ島のカラスミ パスタ

サルデーニャ島の中西部オリスターノ湾にはスターニョと呼ばれるいくつもの潟(かた)があり、…

-イタリア料理, イタリア食材, ロングパスタ, レシピ・作り方

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