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「ショートパスタ」 一覧

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PickUpヴィンコット Vincotto|イタリア生まれの天然甘味料なブドウのしずく

2001年4月号、とある料理専門誌にこうある。 南イタリア・プーリア産のブドウからつくられる天…

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2019/01/14

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ゴルゴンゾーラのペンネ 作り方・レシピ|青カビチーズのクリームソース・パスタ!

  ペンネ・ゴルゴンゾーラ Penne al Gorgonzola シンプルなソースほど、パスタそのものを…

-イタリア料理, イタリア食材, ショートパスタ, レシピ・作り方

2018/08/24

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ショートパスタの茹で方|簡単なようで難しい?スパゲッティの茹で方との違いは?

    ① ショートパスタは何グラム? たとえばスパゲッティなら1人前90~100gく…

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