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カルボナーラ 作り方 レシピ

本格カルボナーラ【プロのレシピ・作り方】Spaghetti alla Carbonara

スパゲッティ・カルボナーラ (炭焼き職人風スパゲティ) Spaghetti alla Carbonara   ..…

-イタリア料理, ロングパスタ, レシピ・作り方

2019/08/05

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ボッタルガのスパゲッティ 作り方・レシピ|サルデーニャ島のカラスミ パスタ

サルデーニャ島の中西部オリスターノ湾にはスターニョと呼ばれるいくつもの潟(かた)があり、…

-レシピ・作り方

2019/08/03

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イタリア版からすみ『ボッタルガ Bottarga』はサルデーニャ島の伝統食材!パスタにたっぷり絡めて♪

遠く海をへだてたイタリアの地でも「ボッタルガ」として珍重されます。魚の卵巣を塩漬け、乾燥…

-イタリア食材, 海産加工品

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