イタリア食材 オンライン

Italian Foods Online

「イタリア食材」 一覧

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DOPエクストラバージンオリーブオイル トンマーゾ・マッシャントニオ Tommaso Masciantonio

トンマーゾ・マシャントニオのDOP認定オーガニックEXVオリーブオイルは珠玉の一搾り

L'Abruzzo offre un Olio EXtra Vergine d'Oliva di altissima q ...

-オリーブオイル, イタリア食材, オリーブ

2019/08/04

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グアンチャーレ(Guanciale)は豚の頬肉で作られたパンチェッタに近い生肉加工品

豚ほほ肉の「生グアンチャーレ(クルード)」です。 しかもコロンナータの大理石熟成です。 い…

-イタリア食材

2019/08/03

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ラルド・ディ・コロンナータは大理石槽で生のまま熟成させた豚の背脂の生ハム!?

今でこそ、多くはものは昔より入手可能となった生ハムやサラーメ・パンチェッタ類。(・・と言…

-イタリア食材, 生ハム・サラーメ類

2019/08/03

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サラーメ・フェリーノ IGP|生熟成の絶品サラミはトスカーナ生まれの定番イタリアン・サラーメ

まだ当店がイタリア食材専門のオンラインショップを立ち上げて間もない頃、 ごく短い間ながら取…

-イタリア食材, 生ハム・サラーメ類

2019/08/03

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フィアットチョコレート2020も楽しみ♪ルパン三世の愛車FIAT500とコラボしたマイアーニのイタリアチョコ☆

FIATチョコレートと言えばフィアット・チンクエチェント♪ もちろん、ルパン三世の愛車として知…

-イタリア食材, チョコレート

2019/08/03

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モディカ・チョコレートはシチリア伝統のカカオ感!Cioccolato di Modica

シンプルな製法は、まさにカカオそのもの!カカオ本来の"香り"と"ザックザクの食感"のモディカ…

-イタリア食材, チョコレート

2019/08/03

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イタリア版からすみ『ボッタルガ Bottarga』はサルデーニャ島の伝統食材!パスタにたっぷり絡めて♪

遠く海をへだてたイタリアの地でも「ボッタルガ」として珍重されます。魚の卵巣を塩漬け、乾燥…

-イタリア食材, 海産加工品

2019/01/14

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ゴルゴンゾーラのペンネ 作り方・レシピ|青カビチーズのクリームソース・パスタ!

  ペンネ・ゴルゴンゾーラ Penne al Gorgonzola シンプルなソースほど、パスタそのものを…

-イタリア料理, イタリア食材, ショートパスタ, レシピ・作り方

2019/01/10

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ブラータチーズは激レアふわとろ食感のイタリアン・フレッシュチーズ♪巾着状のクリーミィ・モツァレラ!

巷じゃなかなかお目にかかれない"レア物"フレッシュチーズといえば『ブラータ Burrata』です。…

-イタリア食材, チーズ・フォルマッジョ

2018/08/25

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初めてイタリアで過ごしたクリスマスと生ハムの話。

僕が初めて、本物と言えるプロシュット・クルード(生ハム)を口にすることが出来たのは、やは…

-イタリア食材

2018/08/24

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ショートパスタの茹で方|簡単なようで難しい?スパゲッティの茹で方との違いは?

    ① ショートパスタは何グラム? たとえばスパゲッティなら1人前90~100gく…

-イタリア食材, ショートパスタ, レシピ・作り方

2018/08/24

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白いんげん豆の茹で方|ファジョーリ・カンネリーニは豆っ食いなイタリア人の大好物♪

  ① 豆をたっぷりの水でもどしましょう。一晩とか半日とか言いますが、粒の大きさによって…

-イタリア料理, イタリア食材, レシピ・作り方

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